Uitzending 19 mei 2009
Baanbrekend aflevering 24 |
Baanbrekend aflevering 24Uitzending 19 mei 2009 Anoek gaat in deze aflevering op bezoek bij de Rooi Pannen in Tilburg. Ze gaat kijken bij de opleiding horeca. Daar worden verschillende opleidingen gegeven waarmee je in de horeca aan de slag kunt. Als zelfstanding ondernemer, maar ook bijvoorbeeld als kok. Of in de bediening. Anoek helpt een handje mee en probeert ook zelf te ervaren hoe het is om tot kok te worden opgeleid. Als je eenmaal klaar bent met je koksopleiding, dan kun je op veel plekken terecht. Waar precies, dat hangt voor een groot deel van jezelf af. Houd je het graag eenvoudig, maar maak je ook graag iets lekkers klaar, dan kun je in een eetcafé werken of er misschien zelf wel een beginnen. Vind je het niet erg om hele, hele lange dagen te werken, en betekent koken meer voor je dan alleen maar eten klaar maken? Misschien kom je dan wel te werken in een sterren restaurant. En dat dat echt geen droom hoeft te blijven, blijkt wel uit het feit dat er een student van De Rooi Pannen stage loopt bij EEN van de twee 3-sterren restaurants in Nederland. Oud-Sluis in Sluis. En dat niet alleen. Anoek ontmoet in restaurant Oud Sluis ook Syrco Bakker. Hij is een oud-student van de Rooi Pannen en heeft inmiddels onder andere al het drie sterren restaurant de Librije in Zwolle op zijn cv staan. En ondertussen werkt hij al weer twee jaar als kok in Oud Sluis. Anoek neemt vanuit Tilburg een tomaatje mee naar Oud Sluis, en zal Syrco vragen of hij daar een hoogstaand culinair gerecht voor haar mee kan maken. Wil je weten hoe dat er uit ziet? Kijken dus! |